Jag har fått för mig att jag skall göra egen korv. Har trålat bland diskarna i mina vanliga affärer och frågat, men har inte lyckats få tag på det. Tacksam för tips!
Amatörkockarna
För seriöst matlagningsintresserade människor i Göteborg. Vi arrangerar och går på gemensamma aktivteter kring matlagning och allt där omkring samt tipsar varandra om var man köper bra råvaror, viner etc.
För frågor, skicka meddelande till Hans Eric Melin (längst ner i medlemslistan)
Forum
10 senast aktiva
-
Var kan jag hitta fjälster?
- Skapad av:
Paul Holmström - Postad: Datum: 2008-09-15 Tid: 06:18
- Senast aktiv: Datum: 2010-09-21 Tid: 23:07
- Antal svar: 5
- Skapad av:
-
"Söndagsmiddagklubb"
- Skapad av:
Cecilia A - Postad: Datum: 2010-01-20 Tid: 18:59
- Senast aktiv: Datum: 2010-03-24 Tid: 19:11
- Antal svar: 17
Hej, finns det intresse bland amatörkockarna att träffa lite nya vänner och laga mat tillsammans?
Min tanke är att man börjar med att träffas, kanske en söndag varannan månad, på någon restaurang, och längre fram kanske gemensamt turas om laga mat tillsammans hos varandra.
Hälsningar
Cecilia
- Skapad av:
-
Maison Francaise
- Skapad av:
Hans Eric Melin - Postad: Datum: 2010-01-06 Tid: 12:13
- Senast aktiv: Datum: 2010-01-06 Tid: 15:39
- Antal svar: 1
Vill bara tipsa om Maison Francaise på Södra Larmgatan. Så länge som jag bara gått förbi den mysiga källarbutiken. Men på nyårsafton, själv, utan ungar, knatade jag ner och hade underbara diskussioner med ägaren. Och kom hem med en underbar anklever, en tryffelolja som var både billigare och bättre än det mesta jag smakat och riktigt sköna patéer.
Så för den som ännu inte upptäckt en pärla i stan vill jag bara uppmana er - gör det. Här är adressen.
- Skapad av:
-
Köpa färsk tryffel
- Skapad av: Hans Eric Melin
- Postad: Datum: 2010-01-06 Tid: 12:16
- Senast aktiv: Datum: 2010-01-06 Tid: 12:16
- Antal svar: 0
Jag pratade med Laurent på La Maison Francaise om att köpa färsk tryffel. Han hade ett gäng personer som nog var intresserade av det och funderade på att göra en beställning i februari/mars. Tyvärr är det inget man är speciellt spontan med. Så om någon är intresserad (vet inte om priset direkt går ner men lite kan det ju göra) kan vi ju göra gemensam sak. Hör av er här.
- Skapad av:
-
jäskorg
- Skapad av: Sofia Danielsson-Meréus
- Postad: Datum: 2009-12-28 Tid: 19:12
- Senast aktiv: Datum: 2009-12-28 Tid: 20:41
- Antal svar: 1
Jag har fått två jäskorgar i julklapp, en vanlig korg och an "savaräng" formad. Någon som har erfarehet av jäskorg, några vitala knep för att få fina bröd??? Har inte hunnit prova dem ännu.
- Skapad av:
-
Dela med dig av din matlagning
- Skapad av: Hans Eric Melin
- Postad: Datum: 2009-12-28 Tid: 00:53
- Senast aktiv: Datum: 2009-12-28 Tid: 00:53
- Antal svar: 0
Hej alla!
Det var ett tag sedan jag hängde här i gruppen. En grupp jag själv startade för två år sedan. Skulle själv gärna sett lite mer aktivitet men har själv inte hunnit på länge. Hoppas bli lite mer aktiv igen. Är det någon som vill ta upp tråden igen så vill jag bara uppmana er att göra det. Det är en rätt skön samling människor vi lyckats få till här. Tipsa, fråga eller kolla intresse kring gemensamma aktiviteter.
Vill också tipsa om en ny sida jag precis startat: Min Middag. Tanken är att samla människor som lagar mat och sedan plåtar den. Jag tycker själv att det är ett bra sätt att komma ihåg vad man gjort. Och så är man ju lite stolt också. Så om du gör som jag, dvs lagar och plåtar, kom med och lägga upp dina bilder. Eller kom bara med och kommentera och betygsätt alla andras bilder.
Vi hörs!
Hans Eric - Skapad av:
-
Kantareller
- Skapad av:
Thereza Jönsson - Postad: Datum: 2009-07-20 Tid: 18:24
- Senast aktiv: Datum: 2009-07-24 Tid: 10:41
- Antal svar: 1
Hej, någon som kan mer om svamp plockning än mig och vill ha lite sällskap i skogen för att plocka kantareller så får ni gärna höra av er.. Prövade lyckan i går och fick ihop ett litet gäng.. fick blodad tand så det var absolut inte sista gången..
Thereza
- Skapad av:
-
rätt adress till VGAK
- Skapad av: Karin Sjöholm
- Postad: Datum: 2009-05-03 Tid: 08:24
- Senast aktiv: Datum: 2009-05-03 Tid: 08:24
- Antal svar: 0
Hej igen..bifogar nu rätt adress(varför göra rätt från början??)till Västra gastronomiska akademiens vänförening..
Karin
- Skapad av:
-
För matintresserade
- Skapad av: Karin Sjöholm
- Postad: Datum: 2009-05-01 Tid: 19:40
- Senast aktiv: Datum: 2009-05-01 Tid: 19:40
- Antal svar: 0
Jag är medlem i en förening för matintresserade som heter Västra Gatronomiska Akademins Vänförening i Göteborg (VGAK). Vi har lite kul saker för oss,bakar bröd, gör matresor, har kulinariska studiebesök m.m.Gå in på deras hemsida och kolla.Medlemskap kostar 300 kr/person/år.Vi kommer att göra en matresa genom Halland med egna bilar nu i maj. Kan nås genom att googla :vgak/vanf/info
eller kontakta mig om du vill vata mera Karin
- Skapad av:
-
Lämna kött för rökning
- Skapad av:
Iax Axelsson - Postad: Datum: 2009-03-24 Tid: 11:03
- Senast aktiv: Datum: 2009-03-24 Tid: 23:40
- Antal svar: 1
Hej,
Inför stundande matmekka - Påsk, undrar jag om det är någon som har tips på ett bra ställe där man kan lämna in lamm för rökning? Hur lång tid brukar det ta?
Tack på förhand!
Iax
- Skapad av:
Händelser
Det finns inga kommande händelser. Lägg till en händelse nu!
